Kremalı Puding

Malzemeler

• 500 gram krema
• 1/4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya veya vanilya esansı
• 1/2 çay kaşığı badem esansı (isteğe bağlı)
• Süslemek için:
• 1/4 su bardağı file badem
• Renkli kurutulmuş meyve parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. İlk olarak süt ve nişastayı bir kasede karıştırın.Orta boy bir tencereye kremayı, sütte eritilmiş nişastayı, şekeri koyun.Tencereyi orta ısıdaki ateşe oturtup, içindeki malzemeleri tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
2. Karışım pürtüksüz ve koyu bir hal alıncaya kadar pişirin.
3. İçerisine vanilya ilave edip karıştırınız ve ısının altını kapatın.
4. Hazırladığınız pudingi bir kaşıkla servis kaplarına eşit olarak boşaltın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumalarını için bekletin ve buzdolabına koyup soğutun.
5. Yaklaşık 1 saat kadar buzdalabın da beklettikten sonra, tatlıların üzerlerini file bademle varsa diğer malzemelerle süsleyip servis yapın.