Kumpir

Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patates
• 50 gram tereyağ
• 1 su bardağı taze kaşar rendesi
• 1 su bardağı dil peyniri
• 8 adet kokteyl sosis ( haşlanmış)
• tuz
• üzeri için rus salatası
• istenirse mayonez ve ketçap

Yapılışı

1. Patatesler haşlanır. Hemen sıcakken soyulur ve patates ezeceği ile ezilir. Tereyağ, kaşar rendesi, dil peyniri ve damak tadına göre tuz eklenip hepsi birbirine karışana dek karıştırılır. Bu işlemleri
2. hızlı yapmak gerekiyor soğumaması için. Hemen servis yapacağımız kapların ( ben toprak güveç kaplarını kullandım) yarısına bu karışımdan koyup üzerlerine 2şer kokteyl sosis yerleştirelim. Bıçak yardımı ile dilimleyelim. Üzerlerini kalan karışımla örtüp kapatalım. En üstü rus salatası ile süsleyelim. Arzuya göre ketçap mayonez konabilir.