Kürdan Böreği

Malzemeler

• 2 adet yufka
• Sosis
• Kızartmak için yağ

Yapılışı

1. İki yufkayı üst üste koyup sigara böreği yapar gibi eşit büyük üçgenler kesin.(dört eşit büyük üçgen olacak) Sosisi parçanın üzerine koyup alttaki yufkayla beraber sigara böreği yapar gibi sarın.İki parmak kalınlığında yuvarlaklar kesin.Diğer parçalarada aynı işlemi yapıp küçük böreklere kürdan batırın.Kızgın sıvı yağda kızartın.Önce havlu kağıt serili bir tabağa alıp yağını süzdürün.Sonra servis tabağına alın.
2. (eğer daha fazla isterseniz yufka miktarını artırarak çoğaltabilirsiniz)