Kuru Köfte

Adım 1 / 1

Kıyma, maydanoz, yumurta, soğan, sarımsak, baharatlar ve tuz karıştırılır. Yarım bayat ekmek suyla ıslatılarak avuç içinde iyice sıkılır. Karışıma eklenerek yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte haline getirilir. Sıvıyağ da her iki yüzleri kızartılıyor. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.