Kurutulmuş Domates Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı kurutulmuş domates
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 7-8 dal maydanoz
• toz kişniş

Yapılışı

1. Nar ekşisi, zeytinyağı ve kişniş karıştırılıp salatanın sosu hazırlanır. Domates kuruları üzerine kaynatılmış su konulur ve 5 dakika kaynatılarak yumuşatılır. Domatesler süzülüp sosla marine edilirler. Maydanoz yaprakları ayıklanıp, ince ince kıyılır ve salataya eklenir. Hepsi karıştırılıp harmanlanır ve salata kasesine konulur. Üzerine ince çekilmiş ceviz serpilip servis edilir.