Kuymak

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı
• Tuz

Yapılışı

1. Bakır yada teflon tava da 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim.4 yemek kaşığı mısır ununu ve tuzu ekleyip unumuzu iyice kavuralım.Hafif rengi dönüp kokusunu verince 2 su bardağı soğuk suyumuzu da yavaş yavaş ekleyelim.Topaklanma olmaması için karıştıralım.Altı kısık bir şekilde suyunu çekip yağını üzerine verinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim.Bu aşamada peynirli karışımımızı ekleyip fazla karıştırmadan peynirimiz eriyip tekrar yağı yüzüne çıkınca altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun:)