Kuzu Etli Nohut Yemeği
Malzemeler
- 500 gr. nohut
- 200 gr. az yağlı kuşbaşı kuzu eti
- 100 gr. kuzu gerdan kemiği
- 1/3 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek k. tatlı biber salçası
- 2 yemek k. domates salçası
- Tuz
Yapılışı
- Düdüklü tencereye etlerinizi koyun ve rengi dönene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ve sıvıyağ ekleyip soğanlar pembeleşene kadar etlerle kavrulur. Salça eklenir ve 1-2 dk. kavrulur. Üzerine geceden ıslanmış ve önceden 20 dk. haşlanmış nohutlar eklenir ve tuz ilave edilir. Son olarak suyu da ilave edilir ve 20 dk. pişirilir. AFİYET OLSUN:::Yanına pilav yapmayı unutmayın...