Kuzu Şiş

Malzemeler

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 2 yemek k. acı biber salçası
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek k. sirke
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı soyup çok ince kıyın geniş bir kaba alın. Biber salçasını,sirkeyi ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
2. Etleri sosun içine atın ve 4-5 saat buzdolabında marine edin.
3. Etleri şişlere geçirin,varsa grille yoksa yağsız tavaya alarak çevirerek pişirin.