Lahana Tatlısı

Adım 1 / 1

Karalahanalar karbonat eklenerek haşlanıp süzülür, üzerine tekrar sıcak su dökülüp, yenibahar, tarçın ilave edilir. Biraz daha haşlandıktan sonra süzülüp soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde 250gr esmer şeker sıcak su ile eritilir. İçine fındık içi, tarçın ve doğranan ısırgan otu eklenip karıştırılır. Hazırlanan iç karalahana yapraklarına sarılıp gül şekli verilir. Ortasına bir fındık konup fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında pişirilir. Üzerine eritilen tereyağı ve esmer şeker ve suyla yapılan şerbet dökülür.