Lazanyadan Su Böreği

Malzemeler

• 8 Kişilik
• 14 yaprak lazanya
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• Yarım su bardağı süt
• İç Harcı için;
• 400 gram beyaz peynir
• 1 demet doğranmış maydanoz
• Üzerine;
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. İlk olarak büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
2. Tuzunu ve sıvı yağını koyup lazanyaları içine atın.
3. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Çok fazla yumuşamasına da engel olun ki parçalanmasınlar.
4. Süzgeçle aldığınız lazanyaları soğuk sudan geçirin ve tek tek ayırın. (Birbirlerine yapışmamaları için).
5. Dağılıp kopanları atmayın, böreğin içinde çok belli olmuyor zaten.
6. Ufalanmış beyaz peynir ile ince ince doğranmış maydanozlarınızı karıştırın.
7. Derince bir kaseye yumurtayı kırıp çatalla çırpın ve içine erittiğiniz tereyağı ile sütü ilave edip karıştırın.
8. Pişireceğiniz fırın kabının her yerini tereyağı ile yağlayın.
9. Lazanya yapraklarını dizmeye başlayın. İlk sırayı dizdikten sonra üzerine yumurtalı harcınızdan sürün.
10. Üzerine peynirli iç harcınızdan serpin.
11. Tekrar lazanya yapraklarını dizin ve üzerine yumurtalı harcınızdan serpin. Bu işleme yapraklar ve iç harcınız bitene kadar devam edin.
12. Bütün yapraklar bitince en üstü kaşar peyniri rendesi ile kaplayıp 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Dilimleyin ve servise hazır
14. ellerimize sağlık