Limon Reçeli

Malzemeler

• 2 kg küçük boy limon
• 1 avuç karanfil
• 2 kg toz şeker
• 750 ml su
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

1. Limonları bol suyla yıkayıp kurulayın. Kaynar su dolu tencereye atıp yaklaşık 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayın. Kabuklarını rendeledikten sonra üzerine karanfil ve toz şeker ekleyip 2 gece dinlendirin. Su ekleyip kıvam alana kadar iyice kaynatın. Limon suyu ekleyip yaklaşık 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın. Cam kavanozlara doldurun.