Limon Turşusu
Malzemeler
- 10 adet limonu
- 20 tane karabiber
- 4-5 adet defne yaprağı
- Limon suyu
- zeytin yağı
Yapılışı
- önceden kaynatmış olduğumuz bir tenceredeki suyun içerisine limonları ilave edip 10 dakika kadar haşlıyorsunuz. . Daha sonra haşlanmış limonları birbirinden kopmadan çiçek şeklinde dörde bölerek kesin. Dörde ayrılmış limonun ortasına 1 tatlı kaşığı kadar deniz tuzu koyun ve limonu kapatıp turşu kavanozunun içine koyun. Üzerine tane top karabiberleri ve defne yaprağını ilave edip kavanozu limon suyu, yetmez normal su ile doldurun. Son olarak üzerine az miktarda zeytinyağı ilave edip biraz daha top karabiber ilave edip ağzını kapatıyorsunuz. 3 hafta kadar gölge bir yerde beklettikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.