Limonlu Bar

Malzemeler

  • Tabanı için;
  • 1 su bardağı un
  • 120 gr tereyağı
  • ¼ su bardağı pudra şeker
  • 1 paket vanilya
  • Limonlu dolgu için;
  • 2 yumurta
  • 2 limonun suyu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • Üzeri için;
  • Pudra şekeri

Yapılışı

  1. İlk olarak tereyağını bir kaba alıp çırpın. Pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.Daha sonra un ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpmayı devam edin.Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip bu karışımı tepsinin içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Gelelim limonlu dolgunun yapılışına.Önce yumurtaları ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Üzerine limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unu ilave edip iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız barın üzerine döküp tekrar fırına verin. Fırının ısısını 140 dereceye düşürün. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın. İstediğiniz büyüklükte kesin. üzerini pudra şekeri ile süsleyin.