Limonlu Mahlepli Kurabiye

Malzemeler

• 1 yumurta akı
• 125 gr. margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 pk. susamlı mahlepli kabartma tozu
• Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeler sırası ile karıştıralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
2. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elle simit şeklini verelim.
3. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim çörekotu serpelim üzerine kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun.:)