Lokma

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Şerbeti için:
• 3 su bardağı şeker
• 3 bardak su
• ½ limon
• Üzeri için:
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Üç su bardağı şeker ve üç bardak suya yarım limon sıkılarak şerbet kaynatılıp soğutulur.

Yapılışı

1. Üç su bardağı una 1 paket kuru maya, 1 yumurta, şeker ve tuz eklenip yoğurulur. Su katılarak cıvık bir hamur elde edilir ve dinlendirilir.Hamur mayalanınca tencereye bol sıvı yağ dökülüp ısıtılır. Hamur parçaları alınır, yuvarlanıp ortası açılır ve cızırdayan yağda çevirilerek nar gibi kızartılır. Kızaran lokmalar şerbete batırılıp servis tabağına alınır ve üzerine tarçın serpilir.
2. Lokma sunuma hazırdır…