Lokumlu Kek

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 kase kadar doğranmış lokum
• Üstü için:
• Vanilyalı puding (isteğe göre)

Yapılışı

1. İlk olarak lokumları minik minik doğrayın.Daha sonra yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağe ekleyip çırpmaya devam edin.Un,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına kek karışımının yarısı dökün.Doğradığınız lokumları diğer hamura ekleyip karıştırın.Lokumlu bu karışımı da kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın.Üzeri için vanilya puding yaptım ama evde yoksa koymanızada gerek yok.Tadı sade de çok güzel