Lüfer Izgara
Malzemeler
- Malzeme listesi 4 adet lüfer
- Malzeme listesi 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Malzeme listesi 5 çorba kaşığı un
- Malzeme listesi 1 tatlı kaşığı tuz
- Malzeme listesi 1 çay kaşığı toz biber
- Malzeme listesi ½ su bardağı zeytinyağı
- Malzeme listesi ½ demet maydanoz
Yapılışı
- Balıkların her iki tarafına çentik atın. Az pişmiş seviyorsan çentik atmayın. Unu, tuzu, toz biberleri bir kapta karıştırın. Balıkları bulayın fazla unu silkeleyin. 10 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı limon suyunu, yarım demet maydanozu karıştırın ayrı bir sos kabında kalsın. Yarım su bardağı zeytinyağı 1 limon suyunu karıştırın. Unladığınız balıkları ızgaraya koyunca bu sostan fırçayla balıklara sürün. Izgaradan çıkan balıkları zeytinyağlı sosla servis yapın.
- AFİYET OLSUN.