Makarna Böreği

Malzemeler

  • 1 paket Makarna
  • 1 adet yufka
  • 3 yumurta (1 sarı üzerine sürmek için ayrılır)
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 250-300 gr beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • tuz

Yapılışı

  1. Öncelikle makarnayı haşlayın.Bu arada harcını hazırlamaya başlayın. Yumurta, süt, sıvıyağ, tuz, yoğurt, maydonoz ve peyniri karıştırın. Yoğun peynir tadı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz hatta kaşar daha da güzel olur. Haşlanıp soğuk sudan geçirilmiş makarnalar iyice süzülür ve harç ile karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1 adet yufka serilir ve tüm harç yufkanın üzerine dökülür.Yufka kapatılır (tepsiniz büyük ise yarım yufkaya daha ihtiyacınız olabilir) üzerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış fırında 250 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.Biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.