Maklube

Malzemeler

• 500 GR YAĞSIZ KUZU KUŞBAŞI
• 1 kg BALDO PRİNÇ
• 2 ADET PATATES
• 1 ADET SOĞAN
• 500 GR YOĞURT
• 150 GR MARGARİN
• 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ
• 5 ADET DOMATES
• 5 ADET SALATALIK
• 3 ADET SİVRİ BİBER

Yapılışı

1. ÖNCE KUŞBAŞI ETLERİMİZİ BİR TENCERE SUYA KOYUP YARIM SAAT KADAR HAŞLIYORUZ.
2. DAHA SONRA BAŞKA BİR TENCERENİN İÇİNE ZEYTİN YAĞIMIZI DÖKÜP PATETESLERİİ YUVARLAK BİÇİMDE KESEREK YERLEŞTİRİYORUZ.
3. PATATESLERİN ÜSTÜNEDE AYNI ŞEKİLDE KIYILMIŞ SOĞANLARI YERLEŞTİRİYORUZ. DAHA SONRA PRİNCİMİZİN YARISINI ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. ONUN ÜZERİNEDE ETLERİMİZİ YERLEŞTİRİYORUZ.
4. KALAN PRİNCİDE ÜZERİNE KOYUP KARARINCA SU İLE DOLDURUYORUZ. EN ÜSTEDE MARGARİNİMİZİ EKLİYORUZ