Malatya Kağıt Kebabı

Adım 1 / 3

öncelikle eti büyükçe bir tavada kendi yağında bir iki çevirerek kızartalım.Yağlı kağıda etleri koyup tuz serpip hava almayacak şekilde saralım.Sebzeleri doğrayarak bir tavanın içine yayalım üstüne eti kavurduğumuz tavada kalan yağı gezdirelim.Biraz tuz,sıvı yağ ve çok az su ilave edelim.Sebzeler gözükmeyecek şekilde kağıda sarılı eti sebzelerin üstüne koyalım.