Mantar Kavurması

Malzemeler

• 1 kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak(isteğe göre çoğaltılıp azaltıla bilir)
• 2 adet domates
• salça
• tuz
• biber
• süslemek için; maydonoz

Yapılışı

1. Mantarlar temizce yıkanır, istenilen büyüklükte bölünür .Soğanlar ve sarımsaklar ince ince kıyılır.tencereye sıvı yağ ve soğan sarımsak konularak hafif kavrulur,biraz domates salçası,ve suyu alınıp küçük doğranmış domatesler eklenir(yeşil biber de eklenir istenirse),biraz pişirilir.Mantarlar eklenir ve mantar yumuşayıp suyu çekilene dek pişirilir…Bol maydanoz doğrayıp karıştırılır. ellerimize sağlık