Mantar Pane

Malzemeler

• Büyük kültür mantarı (İstenen miktarda)
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• 1 yumurta
• Galeta unu
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. Mantarların saplarını kopardıktan sonra yıkayın ve kurutun.
2. Mantarların içine biraz tuz serpin ve kaşar peyniri rendesini sıkıştırarak doldurun.
3. Mantarları önce çırpılmış yumurtaya,sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda çevirerek kızartın.
4. Mantarların kaşar peynir doldurduğunuz yüzlerini galeta ununun rengi değişene kadar kızartın ve bir daha o yüzünü çevirmeyin.