Mantarlı Biftek

Malzemeler

• 1 kilo Biftek
• Yarım kilo mantar
• 1 orta boy kuru soğan
• 4-5 domates
• 2-3 diş sarımsak
• Taze kekik
• Tuz
• Kara biber
• Sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

1. Tavaya tereyağını alıp, karıştırarak eritiyoruz.
2. Etleri ve taze kekikleri yağda her iki tarafını çevirerek kızartıyoruz (orta ateste kızartıyoruz)
3. Kızaran etleri borcama alıp tuzluyoruz.
4. Sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanları tavaya alıp, üzerine iri doğranmış mantarları ekliyoruz.
5. Mantarlar suyunu çekince, kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesleri ekleyip pişiriyoruz.
6. Tuz, biberini ayarlıyoruz, borcamdaki etlerin üzerine döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz