Mantarlı Kapalı Krep

Malzemeler

  • Krep hamuru malzemeler;
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağından biraz az un
  • 1 su bardağısüt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pişirmek için;
  • Tereyağ
  • İç malzeme;
  • 1 bağ ıspanak
  • 1 paket mantar
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağ
  • Karabiber
  • Kırmız toz biber
  • Tuz
  • Beşamel sosu;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Üzeri için;
  • 1 adet küp doğranmış kırmızı köz biber
  • Yarım kase mısır

Yapılışı

  1. Krep hamuru mikserle çırpılır ve 1 kepçe alınarak tereyağlanmış tavada alt üst kızarana kadar pişirilir.Hamur malzemesi bitene kadar işlem tekrarlanır. Diğer yanda ıspanaklar kavrulur mantar eklenir .Krepin İçine iç harç konularak sarılır.Üzerine beşamel sos,kaşar ve kırmızıbiber mısır konularak fırında pişirilir.