Mantarlı Köfte
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 çay k. pul biber
- 1 çay k. kekik
- 10 adet mantar
- Yarım bağ nane
- 1 adet yumurta
- 3 çorba k. galeta unu
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Mantar, pul biber, kekik ve naneyi rondodan geçirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla mantarlı karışımı kısık ateşte 30 dakika nemini kaybedip kuruyana kadar pişirin. Kıymaları, yumurta, un ve kurutulmuş mantar harcıyla yoğurarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. 180 derecede 20 dk. köfteleri pişirin. Dilerseniz domates sosuyla servis yapın.