Mantarlı Tavuklu Tart

Malzemeler

• Hamuru için:
• 250-300 gram un
• 150 gram tereyağ
• Yarım kahve fincanı süt
• 1 çay k. tuz
• 1 çay k. kabartma tozu
• İçi için:
• 1 çorba k. un
• 1 çorba k. tereyağ
• 2 su b. süt
• 1 tavuk göğsü
• 1 tavuk butu
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek k. sıvıyağ
• 1 küçük kase mantar
• 1 çay k. karabiber
• 2 çay k. tuz
• 1 su b. kaşar peyniri

Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp tart hamurunu hazırlayın. Tart kalıbına yerleştirip buzdolabına alın.
2. İç harcı için un ve tereyağını bir tencerede pembeleştirin. Üzerine süt döküp bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara alın.
3. Tavukları yıkayıp tencereye alın kendi suyunu salıp çekince üzerini kapatacak kadar su koyup pişirin.Pişen tavukları küçük küçük doğrayın.
4. Diğer taraftan tavada sıvıyağ ve küçük küçük doğranmış bir soğanı soteleyin. Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip soteleyin. Üzerine tavukları da ekleyip tuz ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız beşamel sosla tavuklu mantarlı harcınızı karıştırın. İç harcınız soğuyunca buzdolabına kaldırdığınız hamurun üzerine dökün. Tart şekli verin. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişmeye yakın kaşar peynirini serpin.AFİYET OLSUN...