Maraş Usulü Tarhana

Malzemeler

• 2 su bardağı maraş tarhanası
• 1,5 – 2 litre su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• tuz, bolca nane
• ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Tarhanaları tencerede suya koyup bir saat kadar bekletelim. Ocağa alıp iyice dağılana kadar pişirelim. Altını kapatıp pürüzsüz olması için blendırdan geçirelim.
2. Nohutları ilave edip ocakta bir taşım kaynatalım. Tuzunu ilave edelim.
3. Bir cezvede yağı kızdırıp bol bol kuru nane ekleyelim ve çorbaya dökelim. Karıştırıp servis yapalım.