Mayadanozlu Kabak Sıyırma
Malzemeler
- Yeşil soğan
- 4 adet orta boy kabak
- 1 avuç pirinç
- Yarım limon
- 1 tane sarımsak
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Üzeri İçin;
- Maydanoz
Yapılışı
- Derin tavamızı çıkarıp içine; Yeşil soğanları ince ince doğrayıp sarımsağı ekleyip sıvı yağda kavuralım. Kabakların kabuklarını soyduktan sonra boyuna şerikler halinde çekirdek kısmına kadar ince uzun doğrayalım.Kabakları da ekleyelim. Kabaklar suyunu bırakana kadar kavururalım ve pirinçleri ekleyelim. Limonu üzerine gezdirelim 1 Çay kaşığı tuz ekleyelim. Yarım çay bardağı su ekleyelim ve pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Üzerini mayadanoz ile süsleyip servis yapalım. Afiyet Olsun:)