Maydonozlu Patates

Malzemeler

• 1 kg patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• Tuz
• karabiber

Yapılışı

1. Patatesleri tuzlu suda hafif diri olarak haşlayın.Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları kabuklarıyla hafif ezin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.Ardından patates ve sarımsakları ekleyip çok kısık ateşte patatesler biraz karıştırarak kızartın.Tuz ve karabiberle ekleyin. Sarımsakları tavadan alın.En son kıyılmış maydanozu ilave edip patateslerin her tarafının maydanoza bulanmasını sağlayın ve hemen ocaktan alın.Afiyet olsunn