Maydonozlu Peynirli Ekmek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 3 çorba k. un
• 1 çay b. rendelenmiş beyaz peynir
• 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
• Pulbiber, karabiber
• 1 çay b. su
• 1 adet dilimlenmiş bayat baton ekmek
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

1. Yumurtaları iyice çırpın. Un ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edin. Beyaz peynir, maydanoz, pulbiber, karabiber ve suyu ilave edip bütün malzemeyi karıştırın. Dilerseniz maydonozu kızarttıktan sonra üzerine serpebilirsiniz. Ekmek dilimlerini bu karışıma bulayıp, kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın.