Meksika Pilavı

Malzemeler

• 2 adet domates, dörde kesilmiş
• dörde bölünmüş bir orta boy soğan
• 2 bardak pirinç, durulanır ve iyice yıkanmış
• 1/3 su bardağı bitkisel yağ
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Bir blender da soğan ve domatesi karıştırın püre haline gelsin. Blender dan çektikten sonra iki su bardağı olacak şekilde bir kaseye koyun. Değilse, içine su ilave edebilirsiniz. Eğer çok fazla varsa suyu kaşıkla alın. 2 bardak olsun. bir tavada 2 dk kadar sıvıyığı ısıtın.Ardından pirinçleri ilave edin ve kavurun. altını kısın. içine sarımsakları ekleyin.2 dk kadar yine kavurun.Daha sonra blender dan geçirdiğimiz püresini, tavuk suyu, salça ve tuz ilave edin. Bir taşım kaynatın.Tüm suyunu çekine kadar yaklaşık 15 dk karıştırarak pişirin.sonra önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika boyunca fırında pişirin. sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.