Mengen Pilavı

Malzemeler

• 2-3 avuç pirinç
• 4-5 adet mantar
• 2 adet domates
• Ayçiçek Yağı
• 2 su b. su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam şeker

Yapılışı

1. Mantarları yağda soteleyin sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurun.İçine biraz su ekleyin.Tuz,karabiber ve şekeri de ekleyip suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Daha önceden ıslattığınız pirinçleri ayrı bir tencerede soğanla beraber zeytinyağıyla kavurun.Sonra pirince su yerine hazırladığınız domatesli sosu karıştırın.Ağzını kapatın,kısık ateşte demlenmeye bırakın.AFİYET OLSUN..