Mercimekli Börek

Malzemeler

  • 10 yaprak milföy
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 50 gram kıyma
  • 1 küçükbaş soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • Tuz, karabiber,salça, kırmızı toz biber
  • Sıvıyağ
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Yapılışı

  1. Öncelikle soğanlar yemeklik doğrayalım sıvıyağda pembeleştirelim, kıyması, salçası ve baharatları ile birlikte iyice kavuralım. En son maydanozu incecik kıyalım ve ilave edelim ve soğutalım.Yumuşamış olan milföy hamurları merdane ile çok az inceltelim içlerine birer çorba kaşığı iç malzemeden ilave edelim zarf şeklinde kapatalım.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serpelim börekler tepsiye sıralayalım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun:)