Mercimekli Bulgur Çorbası

Malzemeler

• 250 gr. taze fasulye
• 1 kase barbunya
• yarım kase pilavlık bulgur
• yarım kase yeşil mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1tane patates
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım demet maydanoz
• yarım demet reyhan
• yarım çay bardağı sıvı yağ,1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye 1 tane kuru soğanı doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yeme kaşığı tere yağında kavuralım.
2. Pembeleşince 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve iyice kavurmaya devam edelim.
3. 1 tane patatesi soyup küp küp doğrayın ve çorbanın pişeceği tencereye sıcak su koyalım .
4. Akşamdan ıslatılmış barbunya ve küçük doğranmış fasulyeleri düdüklüye koyalım.
5. Sonra soğanlı karışımı düdüklüye katın.
6. Ardından yarım kase yeşil mercimeği ve doğranmış patatesi,yarım kase pilavlık bulguru da ekleyin.
7. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Maydanoz ve reyhan ince ince kıyılıp pişen çorbaya katılır.
9. Ardından sıcak sıcak servis edelim.
10. ELLERİMİZE SAĞLIK....