Meyve Şekerlemeli Mantar Kurabiye

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 250 gram margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı meyve şekerlemesi
  • 4,5 su bardağı un
  • Üzeri için:
  • Kakao ve üst şeklini vermek için kola kapağı

Yapılışı

  1. Yumuşamış yağ ve pudra şekerini güzelce çırpalım.Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edelim.Nişasta ile meyve şekerlemeleri ekleyelim ve un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.Oluşturulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım el yardımıyla bisküvi şeklini verelim.Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine kakaoya batırılmış kapakla iz çıkaralım.175 dereceye önceden ısıtılmış fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirelim.15 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun :)