Midye Tatlı

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay baradağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya(tarifte yoktu,ben koydum)
• aldığı kadar un
• açmak için 1 çay bardağı buğday nişastası
• içi için iri çekilmiş bir su bardağı ceviz içi
• üzerine sürmek için bir yemek kaşığı erimiş tereyağı,
• Şerbet İçin:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 limon

Yapılışı

1. Önce şerbet kaynatılır ve soğuması beklenir
2. Süt,sıvı yağ, yumurta,kabartma tozu,vanilya ve unla yumuşak bir hamur elde ediniz.20 dakika kadar dinlendiriniz.Hamur 6 bezeye ayrılır.Her beze nişasta yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıp üst üste konur.Merdane yardımıyla açılır.Açılan yufka rulo yapılarak birer santim genişliğinde bıçakla kesilir(yaklaşık 17-18 tane). Her parçanın ortasına avuç içiyle bastırılarak bir çay bardağı kadar büyütülür.Ortasına ceviz içi konularak kapatınız.Fırın tepsisine yerleştirilerek üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbet dökerek servise hazırlanır.