Milföy Börekler

Malzemeler

• 10 adet milföy
• 150 gram ezine peyniri
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1adet yeşil sivri biber
• 1 yumurta
• Yarım su b. süt
• Tuz,
• Karabiber
• Üzeri için,
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri minik minik doğrayıp süt ve yumurtayla birleştirip harcımızı hazırlıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki milföyleri elinizle açıp isterseniz uzunlamasına ikiye bölüp daha küçük börekler de elde edebilirsiniz.
3. İçlerine bol miktarda harç koyup kenarlarını yaprak sarma sarar gibi sürekli sararak yuvarlayın.
4. Yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye börekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp200 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.