Milföy Çanağında Patates Köfte

Malzemeler

• Köfte için
• 200gr köftelik kıyma
• 1 Yumurta
• Nane
• Kekik
• Karabiber
• Maydanoz
• Ekmek içi
• 2 Tane Patates
• 1 Tane Yeşil Biber
• 1 Tane Kırmızı Biber
• 1 Tane Domates
• 2 Diş sarımsak
• 6 Tane milföy hamuru
• Karabiber
• 1 Yumurta sarısı

Yapılışı

1. Köfte harcımızı yoğurup buzdolabında yarım saat bekletelim. Patateslerimizi küp küp doğrayıp sıvı yağda hafif kızartalım. Yeşil ve kırmızı biberlerimizi küçük parçalar halinde doğrayıp kızartalım. Köfte harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak kızartıp diğer kızartmalarımıza ekleyelim.
2. Domates ve sarımsağımızı rendeleyelim. Tuz, sıvı yağ ve karabiberide ekleyip sosumuzu pişirelim.
3. Sosumuzu da kızartmamıza ekleyip karıştıralım. Isıya dayanıklı fırın kablarımıza harcımızı paylaştıralım.
4. Milföy hamurlarımızı merdane yardımı ile biraz açıp kaplarımızın üzerine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180derece ısıda 20dk pişirelim.
5. Fırın kabını ters çevirerek servis tabağımıza aktaralım.