Milföylü Sosyete Mantısı

Malzemeler

• 4 tane milföy hamuru
• 200 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• Bir tutam maydanoz
• Pulbiber, karabiber, tuz
• Üzeri için:
• Sarımsaklı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yağ , pulbiber, nane, kekik, az salça

Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı içimizi hazırlıyoruz.Kıymanın içine soğanları küçük küçük doğruyoruz. Maydanozları da doğradıktan sonra baharatları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.Milföy hamurunu buzluktan çıkarıyoruz ve yumuşayınca unlu tezgahta merdane yardımıyla açıyoruz , uzatıyoruz.Uzun bir dikdörtgen hamur elde ediyoruz.Daha sonra ayrı bir yerde hazırladığımız kıymalı harcı milföy hamurunun üzerine yayıyoruz.Rulo yapıp etrafında çevirerek gül şekli veriyoruz.Bir ucunu altına doğru kıvırıyoruz ki açılmasın.Milföy hamurlarını aynı şekilde tamamlıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Pişen mantımızın üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve üzerine yağda yaktığımız salça ve baharattan gezdiriyoruz.AFİYET OLSUN:)