Mısır Gevrekli Kuş Üzümlü Kurabiye

Malzemeler

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay b. sıvı yağ
• 1 çay b. toz şeker
• 3 su b. sade mısır gevreği
• 1 su b. kavrulmuş susam
• 2 yumurta
• 1 çay b. kuş üzümü
• 1 çay b. tuzsuz toz badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağı)

Yapılışı

1. Fırını 165 dereceye getirin.Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerine kavrulmamış susam serperek bir kenarda beklemeye alın.
2. Tuzsuz bademleri mutfak robotunda çok ince çekin. Badem,kabartma tozu,vanilya ve unu bir kapta karıştırın.
3. Diğer bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip susamlar pembeleşene kadar kavurup bir kenara ayırın.
4. Oda sıcaklığına gelmiş ve yumuşamış tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Yumurta ve sıvı yağı da ekleyerek yaklaşık 3 dakika daha çırpıp unlu karışımı tahta kaşıkla karıştırarak sıvı karışıma yedirin.
5. Daha sonra susam,kuş üzümü ve mısır gevreğini de karıştırarak ekleyin. Hamuru yoğurmadan sadece kaşıkla karıştırarak kurabiye hamuru hazırlayın.(Hamuru kek gibi akışkan olmayan,yumuşak, kurabiye hamuru kıvamında hazırlayın)
6. Kurabiyeleri, hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Dilerseniz üzerine toz fındık serpebilirsiniz.