Muhammara

Malzemeler

• 500 gr beyaz peynir
• ½ bayat ekmek
• 1 ½ su bardağı ceviz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 6 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 1 baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

1. yarım bayat ekmek ve 1 buçuk su bardağı ceviz robotta çekilip birleştirilir. Üzerine 1 baş rendelenmiş sarımsak ve ufalanmış beyaz peynir eklenir. 6 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı pul biber, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı nar ekşisi dökülüp tüm malzemeler özleşene kadar karıştırılır. 2 tatlı kaşığı kimyon katılıp biraz daha harmanlanır.
2. Muhammara servise hazırdır.