Mürdüm Eriği Marmelatı

Malzemeler

• 1 kg olgün mürdüm eriği
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1-2 parça limon tuzu

Yapılışı

1. İlk olarak erikleri temizce yıkayın ve çekirdeklerini alın.
2. Genişçe bir tencereye alıp yarım su bardağı suyu koyarak ocağa alın ve ağzını kapatın.erikler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumuşayan erikleri ocaktan alın ve blendır dan geçirin.
3. Tekrar tencereye alıp şekerini ekleyin.
4. Arada bir karıştırarak 10-15 dk. daha kaynatın.
5. Ocaktan almadan 1-2 dakika önce limon tuzunu ilave edin.
6. Sıcakken kavonoza doldurup ağzını sıkıca yeni bir kapakla kapatın ve ters çevirin.
7. Bir gün süreyle bu şekilde bekletin ve kahvaltı sofralarını süslemeye hazır. ellerimize sağlık..