Mürdüm Eriği Reçeli

Malzemeler

• 1 kg. mürdüm eriği
• 1 kg. toz şeker
• Yarım limon suyu
• 4-5 adet karanfil tanesi

Yapılışı

1. Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilediğiniz gibi doğrayın. Doğranan erikleri tencereye bir kat erik bir kat şeker olacak şekilde yerleştirin. 3-4 saat sonra şekerler eriyip erikler iyice sulanınca, orta ateşte pişirin. Karanfilleri ekleyin. Şeker tamamen eriyinceye kadar reçeli karıştırın. Daha sonrasında ara sıra karıştırıp köpüklerini alın. Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin.(Yaklaşık 30-40 dk.)