Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

  • Kek malzemeleri;
  • 3 iri boy yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 çay kaşığı kabartmatozu
  • 1 fiske tuz
  • Kreması için;
  • 500 ml.süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • 2 adet muz

Yapılışı

  1. Öncelikle kekimizi hazırlıyalım.Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.3 yumurtanın sarısını şeker ve vanilyayla iyice krema haline gelene kadar çırpın.Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin.3 yumurta beyazını bir fiske tuzla kar haline getirin.
  2. İyice krema haline gelen yumurta sarılarına elediğiniz unu kaşık kaşık ekleyin ve çırpın.Sonrada kar haline gelen yumurta aklarını 3 seferde ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
  3. Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın ve hazırladığınız kek hamurunu içine dökün,kaşıkla dikkatlice yayın.Hamur ince ve az gibi görünebilir ama,korkmayın yeterli gelecektir.
  4. Sonrada önceden ısıtılmış,175 derece fırında 15 20 dakika kadar pişirin.Pişip pişmediğini kürdan teştiyle yapın,çok çabuk pişecektir.
  5. Pişince fırından çıkarın,bir kaç dakika bekleyin ve sonrada keki yavaşça kırmadan kağıtla beraber gevşek bir rulo yapın.Bir kenara koyun soğusun.
  6. Kreması içinde 2 yumurta sarısı,şeker,un,nişasta ve sütü iyice karıştırın ve kısık ateşte iyice pişirin.Pişen kremanızı mixerle çırparak soğutun,çırparken içine vanilyaları ekleyin.Soğuyan kremanıza 1 paket toz kremşantiyi ve 1 kahve fincanı kadar daha süt ekleyin ve iyice tekrar çırpın.
  7. Kremanızda hazır olunca ,kekinizi yavaşca açın.Açarken dikkat edin,kağıt keke bazen çok yapışabiliyor,o zaman kağıdı nemli bir bezle hafifce ıslatın,kolayca ayrılacaktır.Hazırladığınız kremayı içine dikkatlice yayın.Kekin bir ucuna muzlarınızı soyup , dikkatlice uzunlamasına yerleştirin,sonrada yavaşca kağıdından ayırarak rulo yapın.
  8. Sardığınız rulo pastanızı dikkatlice servis tabağına alın,üzerine muz dilimleri koyun,en üzerinede pudra şekeri ve kakao serpin.
  9. Daha sonrada buzdolabında bir saat kadar soğutun ve ikram edin.