Nohut Köftesi

Malzemeler

• 1 kase nohut
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• yarım p. kabartma tozu
• tuz, karabiber
• kimyon
• maydanoz
• * Kıvamını ayarlamak için:
• un
• * Panelemek için:
• 1 yumurta
• Galeta unu

Yapılışı

1. Haşlanmış nohutları rondoya alalım. Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapalım. Bu karışımın üzerine yumurtayı kıralım. Maydanozu doğrayalım. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyelim. Unla kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Hamur haline gelince ceviz büyüklügünde toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım.Ilık servis yapalım. Çok lezzetli bir aperatif.
3. AFİYET OLSUN