Nohut Köftesi

Malzemeler

• 2,5 su bardağı haşlanmış beyaz nohut
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı tahin
• Küçük bir kase ince rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeterli miktarda tuz
• Kızartmak İçin:
• Büyükçe bir tencere veya fritöz
• Bolca sıvı yağ

Yapılışı

1. Haşlanmış nohutu, yumurtayı,soğanı,sarımsağı mutfak robotunda püre kıvamına getirin, üzerine diğer baharatları ve galeta ununu ekleyerek tekrar robattan geçirin, karışımı genişce bir kap içine alın, üzerine ince rendelenmiş kaşarı ilave edin, iyice yoğurun, katı bir köfte hamuru kıvamına gelince ,isterseniz buzlukta biraz
2. dinlendirin çıkarınca elinizi ıslayarak köfte haline getirin bol yağ içinde kızartın, sıcak sıcak servis yapın.