Nohut Köftesi

Adım 1 / 2

2 bardak haşlanmış nohut robotta çekilir. taze soğanlar, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. 1 adet kuru soğan robattan geçirilir. Nohuta; kuru soğan ve yumurta eklenir. 3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu atılıp toparlanana kadar yoğrulur. Yuvarlak köfteler yapılır ve kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır. Marul yaprakları üzerinde sunulur.