Nohutlu Ekşili Köfte

Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut
• Yarım kase mercimek
• 4 patates
• 1 kase bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2-3 parça limon tuzu
• Sos için:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane

Yapılışı

1. Bulgur ıslanır. Un ve yumurta eklenip yoğurulur. Misket köfte hazırlanır. Mercimek suyla bir tencereye alınıp haşlanır. Patatesler küp doğranıp mercimeğe eklenir. Köfteler de mercimeğe eklenip pişirilir. Haşlanmış nohut, nar ekşisi, limon tuzu da eklenir. Diğer tarafta tereyağı ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Salçalar eklenip kavrulur. Son olarak nane eklenip ekşili köftenin üzerine gezdirilir.