Nohutlu Köfte Çorbası

Adım 1 / 1

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlar karıştıralım. Fındık büyüklüğünde köfteler yapalım. Köfteler 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda hafif kızartılır. Çorba için tereyağı eritilir ve salça eklenir. Salça biraz kavrulup pirinç eklenir. Pirinçler salçayla 1-2 dakika karıştırılıp kaynamış su ve tuz eklenir. Pirinçler pişmeye yakınken nohut ve köfteler atılıp, bir müddet daha kaynatılır. Tüm malzemeler pişip çorba özleşince altı kapatılır. Afiyet olsun:)