Nohutlu Mantı Çorbası

Malzemeler

• 300 gr. mantı ( hazır Kayseri Mantısı da olur )
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 lt tavuk suyu ve normal su
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz,
• pul biber,
• kuru nane
• Tereyağ

Yapılışı

1. Tavuk suyu ve normal su genişçe bir tencereye koyularak yeteri kadar tuz ekleyerek kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca mantılar eklenerek haşlanır. Mantılar yumuşayınca haşlanmış nohut ilave edilir.
2. Ardından bir tavada tereyağ eritilip salça ilave edilerek 1-2 dk kavrulur, üzerine 1 çorba kaşığı kuru nane ve pul biber eklenerek nane kokusu mutfağı sarana kadar kavrularak ocağın altı kapatılır ve kaynamakta olan mantılara ilave edilerek karıştırılır, birlikte 5 dakika daha kaynatılır ve servis tabaklarına alınır.ellerimize sağlık